絶対食べたくなる! 冬におすすめの「FOUNDRY」モンブラン・イチゴタルト

こんにちは、ハンドメイド作家さんと作品を紹介している、emoサイト編集部imacoroのブログです。

本日は、最近食べたおすすめのケーキをご紹介したいと思います!

ケーキブランド「FOUNDRY」って?

「軽井沢から旬を届ける」をコンセプトにしているケーキブランドで、全国に10店舗以上構えている人気のお店です。

「旬の文化」を大切にしている、とても温かいお店です。デパ地下で見かけた方も多いのではないでしょうか。

都内だと、新宿、品川、銀座、池袋に店舗があり、横浜、川崎にも。そして、大阪、神戸にも店舗があります。

ショップインフォメーションについては、こちらをご覧くださいね! お近くの店舗にぜひ行ってみてください!


実際に買ってみた!

筆者も実際に食べてみました! 都内の店舗に行ってみたのですが、10人以上レジに並んでいる人気っぷりが印象的でした。

ショーケースを見ながら、ケーキを選んでいる時間もワクワクでした。まるで、ディズニーのアトラクションを待っているかのような…!笑

この日は、人気のモンブラン2種類とイチゴのタルトの計3種類を購入してみました!

実際に食べてみた!

2種類のモンブランの印象としては、大人っぽい味わいだったということです。

少し甘さは控え目なので、甘いものが苦手な方でも食べやすいと思います。

FOUNDRYさんのモンブラン2種類

何と言っても、ショーケースに並んでいた時のクリスマスツリーを彷彿させるデザインがとてもキラキラしていました。

並べたくなるケーキです!



そして、お待ちかねの「初摘みかおりの苺」を使ったタルト!

とてもビックリとしたことは、バルサミコ酢(スポイトに入った)が付いていたことです。

タルトにかけても/かけなくても大丈夫ではあるのですが、せっかくなのでかけて食べてみることに!

最初は、旬のイチゴの甘さをバルサミコ酢の酸っぱさが掻き消してしまうのではないかと思ったのですが。

実際に食べてみると、アボカドと醤油並みにマッチした味わいでビックリしました。もちろん、バルサミコ酢をかけない状態もとっても美味しいのですが、かけてみると少しの酸によって甘みが引き立つので、とてもおすすめです。

以上、FOUNDRYさんのケーキレポートでした。ぜひ、HPもチェックしてみてくださいね〜!


文/imacoro


出典:FOUNDRY